26 sept. 2008

Découverte produit : le Satsuma

Connaissez-vous les satsumas ?

Les mandariniers satsumas sont des agrumes d'origine japonaise. Même à maturité, la peau peut rester verte alors que le fruit est mûr.
C'est un citron, une mandarine, un citron vert. C'est juteux.
Je vous propose de le presser sur un fenouil tranché puis poêlé avec un filet d'huile d'olive. Vous pouvez l'accompagner d'un filet de dorade ou de rouget...
Un miam rapide, exotique facile et ensoleillé.

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