18 juil. 2009

La nuit blanche des omnivores : j'y étais !


Quelle bonne idée a eue Luc Dubanchet de créer la nuit blanche des omnivores.
Dégustation de vins "nature", jeune cuisine française, lieu sympa et convivialité. Vive la jeune cuisine, ses chefs, le vin et les bons moments entre "Flofoodies".

Aux fourneaux, pour la curiosité avide de 150 invités, Gregory Marchand, Petter Nilsson, et Laurent Chareau ont composé spécialement pour nous des plats inédits. Dégustez-les en diaporama !
http://flofood.net/galeries/omnivore/
Charlotte Sénat, Domaine Jean Baptiste Sénat(Minervois), Frédéric Palacios, le Mas de mon père (Malepère) et Thomas Pico, Domaine de Pattes Loup (Chablis) nous ont également fait déguster leurs vins et nous ont parlé de leurs vignes cultivées avec talent et endurance. Des vins qui, après un an et demi de soins attentionnés, sont mis en cuve pour, quelques mois plus tard, nous être révélés. A commander impérativement, au bar à vins le Verre Volé (Paris 11).
Coup de coeur pour Gregory Marchand, ancien second de Jamie Oliver (le célèbrissime cuisinier anglais, oui oui) qui nous a régalé d'une fraîcheur de tomates et cerises (et bien d'autres choses délicieuses). Vous pourrez le retrouver à ses fourneaux parisiens au Frenchie - Paris 2e. Réservation urgente et indispensable.

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