28 nov. 2014

Noël approche...



Noël arrive dans un mois et vous rêvez déjà du petit papa Noël, du feu au coin de la cheminée, des cadeaux que vous recevrez.
Mais avant tout cela, programme chargé ! Vous courez dans tous les sens : cadeaux, boulot, dodo ! Tiens tiens, offrir un cours de cuisine personnalisé, y avez-vous pensé ? 
En cuisine aussi, il va falloir s'agiter pour préparer les fêtes et là, c'est trop pour vous... 
J'ai bien une petite idée pour vous soulager...
Faîtes appel à une chef à domicile, faîtes appel à une star du web  :  LA COACH MARMITON ;-)



Pour votre menu du réveillon, voici déjà quelques suggestions que je peux réaliser pour vous et vos convives :

Verrine lentille // girolle // foie gras
Saumon gravlax // blinis de sarrasin
Velouté potimarron // épices 
Tarama
Terrine de foie gras // chutney
Crevettes // fruits de la passion
Foie gras // bouillon thaï
Saint-Jacques // chou fleur // truffe
Saint-Jacques en carpaccio // cumbawa

Dinde // orange // romarin
Pintade // légumes anciens
Filet de boeuf en croute

Fromages affinés 

Pavlova aux fruits rouges et rhubarbe
Bûche chocolat Marron

Pavlova fruits rouges // rhubarbe
Je vous propose différentes prestations, de travailler d'autres produits selon vos interdits ou de réaliser ce repas à emporter.

N'hésitez pas à me contacter si vous êtes parisiens ou malouins. Pour les autres, n'hésitez pas mais il faudra me loger !

Tarifs :
De 80 à 100 euros/personne selon le menu choisi.
Supplément de 10 euros/personne pour l'achat de produits bio, de bouchers de renoms ou de produits de Terroirs d'avenir.

Des volailles de qualité

Minimum :
A partir de 4 personnes. 
Jusqu'à 12 personnes pour une prestation assise et jusqu'à 20 personnes pour un buffet.

Service :
Prévoir une personne pour le service au-delà de 8 personnes.

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