Passeur de goût

Envie d’apprendre à cuisiner ?
De connaître les astuces des professionnels
qui font la différence ?
De découvrir de nouveaux produits et de savoir comment les cuisiner ?

Initiez-vous à la cuisine créative autour des produits de saison.

Seul(e) ou à plusieurs, vous passerez un moment convivial et apprendrez des plats simples mais originaux, faciles à refaire chez vous.
L’atelier est animé pour 6 personnes afin que chaque geste technique soit acquis par chacun des participants.

Vous souhaitez apprendre à cuisiner sans gluten, sans lactose ou autres allergènes, j'élabore pour vous un cours particulier.
                                  


Exemple d’ateliers  :

Velouté de panais
Joue de porc braisée au chou rouge et à la bière

Mezzés : houmous, caviar d’aubergines, carottes à la coriandre
Velouté d’avocat et coupelle d’harissa
Verrine de guacamole concassée de tomates et crevettes roses

Tartine de magret fumé aux 2 poivrons et sésame
Magret et jus aux 7 épices
Carré d’agneau en croute d’herbes, gratin de courgettes thym curry

Lieu jaune en écailles de chorizo
Bar grillé et risotto, émulsion de crustacés

Et en desserts, au choix...
Panna cotta aux griottes
Tarte au chocolat et caramel au beurre salé
Cheese cake sans gluten
Tartelette aux fruits sans gluten
Moelleux au caramel



Réservations 
06 15 87 15 69 ou contact@flofood.net

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